CUPCAKES
Misschien willen jou kinderen kleine gebakjes mee naar school ?
Of wil je iemand een cakeje cadeau doen , of voor jou geboorte receptie , …
Maak dan lekkere cupcakes , deze worden gemaakt van cake beslag . Die kun je even mooi versieren en zelfs ook opvullen ; het zijn een soort eenpersoonstaartjes , gebakken in mooi gekleurde papieren cupcakevormpjes.
ik wil u een klein stukje geschiedenis geven, want de cupcake was niet altijd zoals we hem nu kennen. Rond de 19e eeuw zijn de cupcakes ontstaan omdat men vond dat een gewone cake een ontzettend lange baktijd had. Het beslag werd verdeeld in cups (kopjes) en daardoor waren de cakejes veel sneller gaar. Hierdoor hadden de cakejes ook de vorm van een kopje. Het feit dat men vroeger een cup gebruikte om de ingrediënten af te meten zonder dat er een weegschaal aan te pas kwam, zorgt ervoor dat de naam een dubbele betekenis heeft.
De cupcakes zijn tegenwoordig versierd met lekkere zoete toppings terwijl het zo’n vijftig jaar geleden nog een kaal cakeje was.
De cupcakes zijn er in diverse smaken, maar vanille wordt het meest gebruikt, zodat er met de crème in smaak gevarieerd kan worden. Andere smaken voor de cupcakes zijn citroen en chocolade. Op het cakeje komt een decoratie van marsepein , suiker fondant, of een combinatie van de twee met verhouding 1/1 dit is dan marsfont .De decoratie maken we met de hand , of door middel van uitstekertjes . Je kan bijna alles maken , ben je niet zo creatief , dan kan je er ook altijd botercréme of icing op spuiten . Veel plezier ermee .
Vraag aan je kids om te helpen of zelf met ideeën naar voren te
